2,5 litre et suyunu büyük boy tencereye koyun ve ısıtmaya başlayın. 200 gr ev yapımı tarhanayı geniş bir kabın içinde soğuk suyla ıslatarak 10 dakika bekletin ama iyice karıştırın. Kaynamakta olan et suyundan 2 kepçe dolusu ekleyerek karıştırın. Hazırlamış olduğunuz karışımı kaynamakta olan et suyuna ilave edin. Orta ateşte pişirin. Tereyağını orta boy tencerede eritin. Sarımsağı ve soğanı kavurun. Kıymayı da ekleyerek kavurma işlemine devam edin tuzunu domatesini karabiberi de ekleyerek karışımı çorbanın içine ekleyin. Ve son olarak sıcak servis yapın.
malzemeleri
200 gr ev yapımı tarhana
2.beş litre et suyu
2 orta boy soğan
250 gr kuzu kıyma
100 gr tereyağı
2 orta boy domates
Tuz, karabiber
No comments:
Post a Comment